在青岛，春鲅鱼不单单是一种美食，更是承载了丰厚的民间传统文化和孝道的标志。有句俗话“鲅鱼跳、丈人笑”，反映了谷雨前后渔民出海捕捉新鲜鲅鱼，女婿们采买鲅鱼贡献丈人的礼俗。接近“五一”，跟着鲅鱼许多上市，价格愈加亲民，是市民争相品味的美食。距休渔期还有不到两周时刻，记者19日来到沙子口渔港看望鲅鱼市场行情，为青岛女婿们一探终究。

  19日清晨3时30分，沙子口渔港现已忙活起来。小舟泊岸，挂上滑道，一筐筐的鲅鱼被拖上码头，大船泊岸，一桶桶鲅鱼被起重机吊上码头，分拣称重后，被等候多时的鱼老板买走，流向大众餐桌。

  鲅鱼体魄较大，捕捉上船后，会竖着放进高约1.5米的大圆筒里，一桶能装三四十条。记者透过船上的天窗，看到舱内摆放着40多桶鲜鱼，以鲅鱼为主。“再上两桶。”从事鲅鱼批发30多年的董先生忙着调度工人。“本年鲅鱼的价格整体比上一年低7元左右，四月初开始上货，发货价最高能到42元一斤。依据鲅鱼上岸量，每天批发价会有起浮，今日批发价26元左右。老大众自己吃，5斤至7斤巨细的卖得好，假如送礼8斤以上比较受欢迎。”董先生和记者说，不少鱼老板还会特意挑几条12斤以上的“货头”带走。

  “本年水温略高，鲅鱼上货量比从前要少。”出海捕鱼40多年的王师傅和记者说，曾经近海就能捕到，现在要出远海了。出一趟海两天时刻，来回旅程1天，撒网捕鱼1天，往往同一片海域十几条渔船一起作业，一趟能捕捉7000-10000斤鲅鱼。从现在到封海这段时刻，鲅鱼许多上市。

  记者清晨3时30分来到码头，5时30分脱离码头时，董先生这条渔船上万斤鲅鱼现已没剩多少。

  早晨8时30分，在枣山路的一家海鲜摊，一位市民一口气买了3条大鲅鱼，“19斤8两，640元。”摊主刘先生说：“到了吃鲅鱼的时节，许多老主顾会提早预订，这位大哥买了3条鲅鱼，两条是为儿子买的，本年他儿子要送鲅鱼给丈人，一条是自己买给老丈人的。”刘先生表明，这两天鲅鱼非常好卖，昨日进了30多条，卖了一上午只剩两条了。

  在崂山区同安路一家农贸市场的海鲜货摊前，鲅鱼摆放在C位，个头以每条6-10斤为主。货摊老板和记者说：“鲅鱼主要在春天这一季，以女婿买给岳父为主，这个分量既美观又好吃，一家人聚会，鱼太小了不够吃。”但是，王女士却特意选择了一条1斤7两的小鲅鱼，“每个人口味不相同，有人喜爱切段油炸，我和爱人喜爱家常烧，小鱼肉更嫩、更简单入味，正好一顿饭一条。”王女士表明。

  王女士前脚刚走，孙先生便选中了货摊上最大的那条鲅鱼，今晚送给岳父。孙先生是地道的崂山人，“今日调休，来选条鲅鱼，今晚给老丈人送鱼。”聊起鲅鱼的故事，孙先生表明，要从30年前说起。

  “小学时的回忆，虽有些现已含糊，但每年的五一劳动节，两件事形象最深入，一件是吃樱桃，一件是吃鲅鱼。”孙先生和记者说，幼年五一前后的周末会络绎在亲属家，这个周末姑父送鲅鱼，就去奶奶家，下个周末父亲送鲅鱼就去姥姥家。

  孙先生现已有10年“婿龄”，年年给丈人送鲅鱼。“第一次送鲅鱼，我和爱人还在谈恋爱，其时买了两条大鲅鱼，丈人见了笑得合不拢嘴，把亲属都叫来吃鲅鱼。说是请亲属吃鲅鱼，其实是来看新女婿，像面试相同。”孙先生笑着说道，送鲅鱼这关过了后，他和爱人的婚事也定了下来。