上海市质量技能监督局昨日发布的查看依据成果得出，本市出产、出售的不锈钢食具容器和陶瓷食具容器产品整体质量水平较好，44种不锈钢食具容器合格41种，合格率为93.2%，其间有3种不锈钢餐具因为铬超支而被判定为不合格。据悉，不锈钢并不是真实不生锈，假如不锈钢长时间触摸酸、碱类物质，也会发生化学反响，使其间的微量元素被溶解出来。因为微量元素在人体内堆集到某些特定的程度时就会损害人体健康，所以国家强制性标准《不锈钢食具容器卫生标准》对铬、铅、镉、镍和砷等目标都做了严厉约束。本次查看中呈现的3种不合格产品是因为铬超支而被判定为不合格。

  本年全国查看发现部分陶瓷产品的铅、镉溶出量超支，为此市质量技监局专门组织了本次监督查看。本次查看25种陶瓷食具容器，抽样检测悉数合格，反映出上海商场的陶瓷食具容器产品质量是牢靠的。

  对本次查看中产品质量不合格的企业，市质量技监局已要求有关区县质量技能监督部分依法处置，期限整改，并对有关企业的不合格产品的处理状况做监督查看，对持续出售不合格产品的有关企业将依法严肃处理。