在食物这件事上，咱们我国人从不迷糊。尤其是逢年过节，全家的饭菜就指着灶上一口烧菜的锅，煎炒炖煮炸一个不能少。

  大大小小的锅里，用得趁手的还要数不粘锅，换的次数频频的也是不粘锅。不粘锅好用是真好用，炒菜不糊锅，但涂层掉了后，不粘锅也变成了“爱粘锅”。

  新年用新锅，今日就给我们引荐一套没有涂层的不粘锅（总共3款，煎炒炸煮一手包办）——三禾0涂层不粘锅。

  取得国际I级不粘认证的不粘锅，0涂层0氟，经过国标、欧盟、美国食品安全认证。国标I级耐磨，一个锅能用好多年。

  买炒锅就送不锈钢锅铲、锅盖支架，和全套锅具清洁用品大礼包，（只要炒锅才送）。

  平底锅的锅沿比较高，我量了下大概有7公分左右，有多用途，不光能煎蛋、烙饼用，三口之家炒菜的量是也肯定够了。

  炒、煮、炸、煎，都不沾锅，整个煮饭的进程便是一个丝滑、洁净、舒适。煎蛋很简略，煎最简略粘锅的豆腐块也没压力。

  想吃红烧肉，得熬个连厨师都头疼的糖色，太简略粘底了，三禾但是一点都不粘。

  三禾在业界挺凶猛的，又低沉又有实力，在锅具出产研制上面具有120余项中心专利。锅具制作经历比较丰富，是许多大牌锅具的代工厂。

  芒果台综艺《中餐厅》中，三禾是接连4季官方指定的仅有锅具。也是我国首个WACS国际厨师协会协作品牌。

  它也是我国不粘锅6项国家规范的起草单位之一，曾由于技能抢先屡次被央视报导。

  传统不粘锅以涂层锅居多，健康视点来说不是抱负挑选。并且涂层锅不能用钢丝球刷，一刷涂层就简略掉。

  三禾这口不粘锅，0涂层0氟，安全、经用。经过了国标、欧盟、美国的食品安全认证，家里有小孩子的也能放心使用。

  有一个超简略的方法能证明锅有没有涂层：把锅在火上干烧30分钟。正常来说，一般涂层锅的涂层早就掉落开裂了，三禾并没有涂层掉落的现象，央视科教频道专门验证过。

  三禾不粘锅，锅体外表使用了仿生微纳技能，利用了大天然生物表皮不粘原理。大天然中有许多生物外表都具有超疏水现象，比方动物的茸毛、鲨鱼的表皮、荷叶外表....它们的共性便是：都是微纳结构，凭仗这种特别结构，能够使水珠、污渍天然滑落。

  这些以多层结构堆叠摆放的微纳孔洞，能在烹饪时在锅体和食物之间快速构成微欢腾油膜，这样食材就跟锅壁隔离了，没有非直接触摸，到达不粘锅的作用。

  不放一滴油、一滴水，直接上葱姜花椒干焖大虾，除了香气四溢之外，锅也妥妥的没有一点问题。

  锅体是是由铝、304不锈钢、新式钛铁合金+碳纤维制成的6层复合锅体，还比一般铁锅减重一些。

  女生的手部力气小，好在三禾真的交心，煎锅、炒锅自重都很轻，大约有1.312kg。

  内钢外铝的规划，让锅底和锅壁的温差十分小，导热快，并且受热均匀，在温感仪下很明显，三禾不粘锅温度几乎是当即升高，并且红得均匀。

  ▲左：三禾锅12s从24℃升温到100°以上；右：一般不粘锅升温到100℃用时42s。

  不只导热快，硬度到达了国家I级耐磨规范【维氏硬度1000HV(9H)】，是涂层锅硬度的4-5倍。

  锅选用硅胶手柄，隔热、不棘手。抓握的手感也十分舒适，硅胶有阻力，握着不划手。手柄还可拆开，拆掉后能够直接塞进洗碗机，把锅端上餐桌，去掉手柄不占当地。

  锅盖的规划也算是十分人性化了，超大的O型圆环硅胶盖提，开盖的瞬间不必忧虑被热气烫到。

  锅底是不锈钢复底，导磁性好，不挑炉灶。燃气炉、电磁炉、电陶炉、卤素炉都能用。