锅、碗、瓢、盆……这些厨房用具咱们每日都要用到。为防止因不正确运用对身体造成了严峻的损伤，不只要重视其卫生问题，一起也要清楚一些运用忌讳。

  铁锅炒菜可协助人体补铁，但铁锅必定不可以用来煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，高温条件下遇铁会使绿豆汤变黑，有特殊气味，不光影响胃口，且对人体有害。

  中药含有多种生物碱及其他物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，乃至发生必定毒性。

  乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不光污染菜，并且极易引起吐逆、头昏等。

  涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕琢的竹筷看似美丽，但易繁殖细菌。因而购买筷子时最好是以简略为主。